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  • Nicolas

Vin de Loire : vignoble du Val de Loire 🏰

Le Val de Loire n’abrite pas uniquement une rĂ©serve de chĂąteaux incroyables, mais aussi et surtout (pour nous amateurs de vins), un vignoble avec des terroirs trĂšs divers. Des montagnes de l’Auvergne Ă  l’OcĂ©an du Pays Nantais, c’est parti pour un tour du vignoble, des typicitĂ©s de ses vins et ses grands domaines. Bonne dĂ©gustation !


Loire castle with vines

Le vignoble du Val de Loire : le plus long de France

L’histoire des vins du Val de Loire

Et rebelote, encore les Romains qui sont Ă  l’origine de la plantation de la vigne. DĂ©cidĂ©ment, ce n’est pas lĂ  dessus que la rĂ©gion a choisi de faire la diffĂ©rence.

Lorsque le comte d’Anjou, Henri II, devient roi d’Angleterre en 1154 (oui j’ai rĂ©visĂ©), les vins de Loire connaissent un vĂ©ritable essor. Ils connaissent un deuxiĂšme essor lors du rĂšgne de François Ier qui apprĂ©ciait particuliĂšrement la rĂ©gion et qui a autorisĂ© les Bretons Ă  possĂ©der un droit de commerce avec l’étranger. Le dernier Ă©lan est donnĂ© avec les naissances des AOC avec l’INAO en 1936.


Les caractéristiques du vignoble de la Vallée de la Loire

Le Val de Loire est le plus long vignoble (mais pas le plus grand), car il s’étend le long de la Loire. Bien vu Sherlock. La consĂ©quence, c’est que cette rĂ©gion s’étend de Roanne, Ă  1h de Lyon, jusqu’à Nantes. ForcĂ©ment, cela implique des grandes diffĂ©rences de sols, de climats, de cĂ©pages, et donc de vins. Une diversitĂ© forcĂ©ment intĂ©ressante Ă  explorer ! Vif, fruitĂ©, pĂ©tillant, doux, tranquille
 Excitant non ?


Des volcans Ă  l’OcĂ©an, Ă  quoi ressemblent les vins du val de Loire ?

Les appellations principales de la région viticole du Val de Loire

Les appellations du Val de Loire sont nombreuses. ForcĂ©ment, pas aussi nombreuses qu’en Bourgogne. Le plus facile est de procĂ©der par sous rĂ©gion. Les climats vont d’ocĂ©anique Ă  continental, d’Ouest en Est. La rĂ©gion Nantaise est la plus Ă  l’Ouest. Ses vins emblĂ©matiques sont notamment le Muscadet, mais aussi les Fiefs VendĂ©ens.

Arrive rapidement l’Anjou plus Ă  l'Est avec son appellation du mĂȘme nom, suivi de la Touraine. On retrouve notamment les appellations Vouvray, Montlouis-sur-Loire, Saumur-Champigny parmi les plus emblĂ©matiques. C’est Ă©galement sur ces terroirs typiques des grands vins doux de Bonnezeaux et JasniĂšres notamment.

Ensuite, le centre Val de Loire trĂŽne autour de la ville d’OrlĂ©ans. Les grandes appellations Sancerre, Pouilly-FumĂ© (Ă  ne pas confondre avec Pouilly-FuissĂ© qui est en Bourgogne) et Menetou-Salon recouvrent les terroirs locaux. Enfin, beaucoup plus au Sud et lĂ©gĂšrement Ă  l’Est, se trouve le vignoble d’Auvergne. Il est le centre des appellations CĂŽte Roannaise et Saint-Pourçain.


Les caractéristiques des vins de la Loire

La diversitĂ© des terroirs de chacune des rĂ©gions offre une variĂ©tĂ© impressionnante. Il est donc forcĂ©ment difficile de rassembler les vins en donnant une description commune. L’idĂ©al serait de procĂ©der par appellation, alors voici quelques descriptions.

L’appellation Muscadet du Pays Nantais offre des vins vifs, frais et gourmand Ă  la fois. Saumur-Champigny produit des vins rouges souvent un peu ferme, Ă  l’exception de certains, ce qui leur procure un beau potentiel de garde. Les arĂŽmes de fruits rouges, les fleurs rouges et les Ă©pices sont rĂ©guliĂšrement au rendez-vous. Vouvray offre une diversitĂ© impressionnante Ă  travers des vins pĂ©tillants, demi-secs, secs et doux.

Forcément, il y a une belle palette aromatique assez diverse. Le centre Val de Loire offre des vins blancs minéraux grùce au silex des sols et des Pinot noir assez ferme, taillés pour la garde. Les vins de la CÎte Roannaise émergent de plus en plus, avec des vins gourmands et fins, parfois marqué par ce cÎté légÚrement volcanique.


Quels sont les différents cépages du Val de Loire ?

Les principaux cépages rouges de la Loire

CĂ©pages du Val de Loire

Il faut retenir que globalement, la plupart des vins de Loire sont en monocĂ©page, c’est Ă  dire qu’ils proviennent d’un seul cĂ©page, et pas d’un assemblage.

Le cĂ©page que l’on retrouve majoritairement dans le Val de Loire est le Cabernet Franc. Il s’illustre sur les terroirs de Chinon, Saumur-Champigny ou encore Saint-Nicolas de Bourgueil. Il offre des vins gĂ©nĂ©ralement avec des fruits rouges, des tanins souvent un peu ferme mais qui peut porter son potentiel de garde assez loin. Le Pinot noir est le second cĂ©page dans le Val de Loire, celui que l’on retrouve notamment Ă  Sancerre et plus gĂ©nĂ©ralement dans le Centre Val de Loire.


En plus de ces deux cĂ©pages, le Gamay est souvent plantĂ©, notamment en Touraine, mais aussi en CĂŽte Roannaise. On retrouve enfin deux cĂ©pages typiques mais moins plantĂ©s : le Pineau d’Aunis et le Grolleau, qui offre des vins fruitĂ©s, gourmands et souvent lĂ©gers.


Un duel de haut niveau dans les cépages blancs du Val de Loire

Deux cĂ©pages blancs se partagent le devant de la scĂšne du Val de Loire. Le Sauvignon blanc, plantĂ© un peu partout dans le entre Anjou et l’Auvergne, un peu moins dans le Pays Nantais. Il offre souvent des vins assez vifs, parfois aux quelques notes exotiques.

La deuxiĂšme star, c’est le Chenin. On le retrouve beaucoup dans la rĂ©gion de Touraine et notamment sur les appellations Vouvray et Montlouis-sur-Loire oĂč il est “le seul et l’unique”. Il Ă©volue aussi bien sur des vins pĂ©tillants que doux ou secs, Ă  vous de voir ce que vous prĂ©fĂ©rez !

En plus de ces deux cĂ©pages, on retrouve le Melon de Bourgogne, qui n’est pas un melon de la rĂ©gion de Bourgogne, mais bel et bien un cĂ©page. On le retrouve sur l’appellation Muscadet notamment. Enfin, le Chardonnay est Ă©galement plantĂ© dans le Val de Loire, notamment en Touraine ou sur des IGP. Pour connaĂźtre la diffĂ©rence entre AOC, AOP et IGP, retrouvez notre article sur le sujet.


Les meilleurs vins de Loire Ă  acheter

Les grands millésimes de la Vallée de la Loire

Parmi les grands millĂ©simes du Val de Loire, il est impossible de passer Ă  cĂŽtĂ© de l'annĂ©e 2018. Aussi bien en rouge qu’en blanc, cette annĂ©e a marquĂ© la rĂ©gion. Concernant les vins blancs moelleux, ils ont connu de grandes annĂ©es en 2015 et 2016 pour ne mentionner que les rĂ©cents. 2015 est Ă©galement un grand millĂ©sime pour les vins rouges de la rĂ©gion.


Les vins de Loire les mieux notés

Vin blanc de Loire

Les vins de Loire marquent de plus en plus la scĂšne internationale. Les grands vins issus de Cabernet Franc ont la cĂŽte, avec des domaines comme le Clos Rougeard, Thierry Germain (domaine des Roches Neuves), ou encore les Chinon du domaine Couly-Dutheil et Charles Joguet.


Les vins blancs illustres du Val de Loire, en tout cas les plus remarquĂ©s par les grands dĂ©gustateurs, sont les domaines tel que Huet sur Vouvray, La CoulĂ©e de Serrant, le domaine de la BelliviĂšre ou encore la Taille Aux Loups. Mention Ă  Jo Landron aussi sur l’appellation Muscadet.


La diversitĂ© des vins du Val de Loire rend la rĂ©gion difficilement descriptible. Ses sols, ses climats, ses cĂ©pages dessinent des vins intĂ©ressants de toute part. L’avantage, c’est que c’est une rĂ©gion magnifique Ă  visiter, aussi bien par les paysages, l’architecture que ses vignobles. Y’a plus qu’à comme on dit !


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